Enoteca · Forlì
Una cantina che si può leggere.
Un battello ebbro, alla Rimbaud, per navigare senza pericoli tra i piaceri del buon vino. Cinquecento etichette scelte una a una, e qualcuno che te le racconta.
01 / Il battello
Il connettivo tra chi fa il vino e chi lo beve.
Sotto il livello strada, a Forlì, c’è una cantina che si entra a leggere. Le superfici sono pietra e rovere, la luce è bassa, il vino è l’unico colore che brilla.
Stiamo in mezzo a due mondi: i vignaioli che lavorano in sintonia con la natura e chi cerca una buona bottiglia, senza intermediari. Non un wine-bar di tendenza. Una libreria del vino, dove l’annata si legge come una data e il territorio come una firma.
«Per navigare senza pericoli tra i piaceri del buon vino.»
02 / Perché qui
Quattro cose, dette piano.
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Si sceglie una a una
Oltre cinquecento etichette, come raccontano in cantina. Niente lista da supermercato: ogni bottiglia entra perché qualcuno l’ha assaggiata e ci mette la faccia.
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Il territorio e i grandi nomi
Il Sangiovese di Romagna accanto alle riserve della Toscana e a qualche bottiglia che vale il viaggio. Vignaioli in sintonia con la natura e grandi nomi del territorio e del mondo.
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Si beve e si porta a casa
Mescita al calice e vendita della bottiglia: quello che provi al banco te lo porti via. Due anime, una sola competenza.
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Le perle gastronomiche
Accanto al vino, aceti, olii, confetture, mostarde, tartufi. Il chilometro di cultura che divide una cantina da uno scaffale.
03 / La carta
La carta è una tabella viva.
Denominazione, vitigno, annata, territorio. L’annata e il prezzo nel registro di cantina, in chiaro. Una selezione cambia con la cantina — questa è una carta dimostrativa, finché non arriva la lista vera. [DEMO: vini rappresentativi; denominazioni, annate e prezzi da confermare in cantina.]
| Denominazione | Vitigno | Annata | Territorio | Bottiglia |
|---|---|---|---|---|
| Rossi del territorio | ||||
| Sangiovese di Romagna Superiore Il consiglio della sera Ciliegia, viola, una terra che torna nel finale. Il rosso di queste colline, da bere stasera. | Sangiovese | 2021 | Romagna DOC | — |
| Sangiovese di Romagna Riserva | Sangiovese | 2019 | Romagna DOC | — |
Bevi responsabilmente. Vendita di alcolici vietata ai minori di 18 anni.
04 / Chi sceglie
Una competenza con un pedigree.
La selezione la firma chi versa: cene-degustazione con Slow Food e AIS, un rapporto assiduo con la Toscana e con i ristoranti di Firenze. Il criterio è uno solo, ed è scritto in cantina: la viticoltura in sintonia con la natura. Non è una recensione. È il motivo per cui ti fidi del consiglio.
Le collaborazioni qui citate vengono dalle parole della cantina e sono da riconfermare attive prima della pubblicazione. Nessun rating o numero di recensioni è mostrato finché il cliente non autorizza dati reali.
- Slow Food
- cene-degustazione · da riconfermare attive
- AIS
- collaborazioni · da riconfermare attive
- Toscana · Firenze
- rapporto con vignaioli e ristoranti
05 / Le pagine
Dove andare adesso.
Domande frequenti
Prima di venire.
Si può venire senza prenotare?
Per un calice al volo, sempre. Per le serate, le degustazioni e i gruppi è meglio avvisare: i posti a sedere sono quelli che sono.
Si possono comprare le bottiglie da portar via?
Sì. Siamo prima di tutto un’enoteca: quello che provi al banco te lo porti a casa. Chiedi e ti consigliamo l’abbinamento.
Avete solo vini del territorio?
No. Il Sangiovese di Romagna è il cuore, ma accanto trovi le grandi etichette della Toscana e qualche bottiglia che vale il viaggio.
Fate degustazioni guidate o eventi privati?
Sì: degustazioni guidate, serate a tema ed eventi aziendali. Scrivici cosa hai in mente e costruiamo la sera.
Si paga con carta?
Sì, carte e bancomat. Per gli acquisti di bottiglie chiedi pure scontrino o fattura.
06 / Non sei ancora pronto a chiamare?
Ti mandiamo la carta della cantina.
Lasciaci la tua email: quando la carta è pronta te la mandiamo, con il consiglio della sera e le serate in arrivo. Una mail ogni tanto, niente di più. Disiscriverti è una riga.
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Grazie. Appena la carta è pronta, arriva nella tua casella.
DEMO — l’iscrizione non è collegata a un servizio email: in produzione si aggancia una newsletter. Nessun dato lascia la pagina.
Prenota, o chiedi un consiglio.
Chiama o scrivici: per una degustazione, una serata, o solo per la bottiglia giusta. Per la sera, meglio prenotare. Il telefono resta il modo più diretto per parlarci.
Via Edoardo Cecere 44 · 47121 Forlì (FC) · da confermare
DEMO — il modulo non è collegato a un indirizzo: in produzione si aggancia un endpoint email. Per un’enoteca il telefono resta il canale onesto e principale.
Bevi responsabilmente. Vendita di alcolici vietata ai minori di 18 anni.